Putenbrustfleisch gehört zu den magersten Fleischsorten überhaupt. Es ist also nicht verwunderlich, dass es sich an äußerst großer Beliebtheit erfreut und vor allem bei Diäten das Fleisch schlechthin ist.

Pute enthält kaum Kohlenhydrate, nur 1 Gramm Fett auf 100 Gramm Fleisch, dafür aber 24,1 Gramm hochwertiges Eiweiß und ist daher für eine gesunde Ernährung unabdingbar. Auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe sorgen für den gesunden Genuss.
Da die darin enthaltenen Eiweiße leicht in körpereigene umgewandelt werden können zeugt Putenfleisch von großer Bekömmlichkeit.    [...mehr]

28. Februar 2011

Kategorie: Rezepte

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Die kalten Wintermonate neigen sich ihrem Ende zu und bei Steigerung der Temperaturen werden zwangsläufig die Kleidungsstücke kürzer. Was das heißt? - Wir können die Speckpölsterchen nicht mehr unter den dicken XXL-Wollpullovern verbergen.

Es ist also an der Zeit, dem unliebsamen Weihnachtsspeck den Kampf anzusagen.

Worauf kommt es an? Welche Anforderungen müssen erfüllt sein, um ein gutes Abnehmkonzept zu gewährleisten? - Diese Fragen stellen sich wohl alle, die das Bedürfnis verspüren, ihr Körpergewicht zu reduzieren oder zu optimieren. Vor allem in den letzten Jahren ist die Zahl der Abnehmwilligen enorm gestiegen. Es ist jedoch oftmals nicht möglich, aufwendige Diätpläne und das gewisse Maß an Bewegung in einem sowieso schon stressigen Alltag unterzubringen.    [...mehr]

27. Februar 2011

Kategorie: Allgemein

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Dinkel und Grünkern erfreuen sich unter ernährungsbewussten Personen großer Beliebtheit. Und schon Hildegard von Bingen wusste die gesundheitsfördernde Wirkung des Getreides zu schätzen.

Die gesunde Getreidesorte ist eine tolle Alternative zum üblichen Weißmehl. Das dunkle Mehl enthält nämlich viel Eiweiß und Gluten, wodurch das Mehl vielseitig einsetzbar ist. Das Korn des Dinkels eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Nudelgerichten, Kuchen und Keksen sowie für vegetarische Grünkern-Bratlinge.    [...mehr]

25. Februar 2011

Kategorie: Gesundheit

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Kuchen ohne Ei ist genau das Richtige für einen Veganer. In diesem Text bekommen Sie ein leckeres für einen veganen Apfelkuchen ganz ohne tierische Zusatzstoffe.

In jeden Kuchen gehören auch Eier und Milch? Falsch gedacht! es gibt auch viele tolle Rezepte mit denen man einen leckeren Kuchen auch ohne tierische Inhaltsstoffe zaubern kann. Eines meiner Lieblingsrezepte ist der vegane Apfelkuchen. Dieser schmeckt sehr lecker und ist ganz einfach und schnell zubereitet.    [...mehr]

18. Februar 2011

Kategorie: Rezepte

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Carpaccio ist eine klassische italienische Vorspeise aus hauchdünnem, rohem Rindfleisch. Wer es lieber fleischlos mag, der muss auf Carpaccio keinesfalls verzichten. Probieren Sie doch einmal unsere vegetarischen Rezepte mit Rote Beete oder Kohlrabi!

Wenn der Frühling Einzug hält und die Kleidung so langsam aber sicher wieder kürzer und knapper wird, dann kommen auch die Extrafunde zum Vorschein, die wir über die Winterzeit angelegt haben.

Um diese wieder von Ihren Hüften zu verbannen, sollten Sie sich gesund und möglichst fettarm ernähren, Sport treiben und ab und zu an die frische Luft gehen. Mit unseren Carpaccio-Rezepten ohne Fleisch starten Sie garantiert gesund und fit in den Frühling! Einfach vegetarisch lecker!

Rote Beete ist reich an Vitamin B, Eisen, Kalium und Folsäure. Ihr roter Farbstoff wird auch heute noch als Naturfärbemittel verwendet. Also Vorsicht, bei der Verarbeitung!

Kohlrabi ist ebenfalls reich an Vitaminen wie z.B. Vitamin A, C, B1 und B2. Er enthält außerdem große Mengen an Calcium, Kalium, Eisen und Magnesium. Schlagen Sie zu!    [...mehr]

14. Februar 2011

Kategorie: Allgemein

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Schlank im Schlaf - Davon träumen wohl die meisten Frauen und auch Männer. Wie Sie genussvoll aber effektiv abnehmen können, zeigen wir Ihnen im Folgenden.

Vor einiger Zeit stellte Detlef Pape ein Buch mit dem Titel „Schlank im Schlaf” vor, in dem er ein Diät-Konzept vorstellte, bei dem der Insulinspiegel und der Biorhythmus im Zentrum stehen. Nach Ansicht des Autors soll bewusstes und gezieltes Essen zum richtigen Zeitpunkt den Speck an den Kragen rücken.    [...mehr]

11. Februar 2011

Kategorie: Diäten

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Portulak, Trotzkopf und Schnabelsalat sind sehr leckere Salate, die eine tolle Alternative zu den üblichen Sorten bieten. Alles über die vergessenen Salatsorten erfahren Sie in diesem Text.

Wenn man sich in der Gemüseabteilung im Supermarkt genauer anschaut, wird man feststellen, dass das Salatangebot doch relativ klein und langweilig gehalten wird. Meist gibt es neben dem allerseits beliebten Eisbergsalat nur sehr wenig andere Sorten. Dabei gibt es wirklich tolle Salate, wie zum Beispiel den Portulak, Trotzkopf und Schnabelsalat, die eine perfekte Abwechslung bieten können.    [...mehr]

7. Februar 2011

Kategorie: Zutaten

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Liebe geht durch den Magen? Zumindest ist Essen ein wichtiger Bestandteil unseres täglichen Lebens und so auch unserer Beziehungen. Trifft man sich doch zum ersten Date oft zum Essen und plant als Paar den gemeinsamen Einkauf fürs Wochenendessen.

Gemeinsam Mahlzeiten einzunehmen ist eine angenehme Tradition, die die Menschen schon immer miteinander verbunden hat. Zum Essen kommt die Familie zusammen. Essen ist Unterhaltung und Belohnung in einem.

Gerade bei Verabredungen ist ein gemeinsames Mahl eine erste Verbindung. Der Gesprächseinstieg gelingt so leicht. Man unterhält sich darüber was man sonst so isst, schlägt sich gegenseitig Gerichte vor, erwähnt eventuell Kindheitserinnerungen und hat etwas zu lachen. Zählt man Gerichte auf, die auch der andere liebt, fühlt man sich gleich ein Stückchen verbunden.

Studien belegen Unterschiede in Ernährungswünschen

Doch nicht immer ist man sich so ähnlich im Essverhalten. Gerade bei Vegetariern und Veganern ist viel Sensibilität im gemeinsamen Kühlschrank gefragt. Genau so sieht es auch bei Singles aus, mit denen man Essen geht. Einer Studie von Friendscout24 zufolge wünschen sich die befragten männlichen Singles zu fast 90 %, dass ihre Partnerin wie sie gutbürgerliches Essen mag (genau das, was sie also auch immer zu Hause bekommen haben).

Frauen dagegen wünschen sich    [...mehr]

1. Februar 2011

Kategorie: Allgemein

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