Die Dönerbude um die Ecke, die zahlreichen Flyer der Lieferdienste, oder die unzähligen Fertigprodukte in den Supermärkten sind die Hauptnahrungsquellen der Singlewelt.
„Es lohnt sich nicht, für einen alleine zu kochen“ - Zu zeit- und arbeitsaufwändig erscheint das Kochen für einzelne Personen. Es liegt also nahe, dass der heimische Herd oftmals vollkommen unbenutzt bleibt. Fast Food und das Essen beim Imbiss steht binnen wenigen Minuten „auf dem Tisch“, doch es gibt auch Rezepte, die nicht wesentlich mehr Zeit benötigen; und schneller als der Pizzaservice ist es allemal. [...mehr]
Kalbfleisch ist äußerst fettarm und somit auch perfekt für jede Ernährung. Auch liefert es wertvolle Mineralstoffe sowie B-Vitamine, die dem Abnehmen positiv zu Gute kommen.
Vitamin B2, B3, B5, B7 und B12 kurbeln den Körperfettabbau an, da sie den Stoffwechsel regulieren. Vitamin B1 unterstützt die Verdauung und B6 sorgt für gute Laune.
Weitere, wichtige Vitamin-B-Lieferanten finden wir vor allem in Leber, Hefe, Makrelen, Austernpilzen, Milch- und Vollkornprodukten, Geflügel, Fleisch, Erdnüssen, Datteln und Hülsenfrüchten. [...mehr]
Egal ob in Santa Fe, mit Taco Chips serviert, in Tucson (Wyoming) oder sonstwo im Land der unbegrenzten Möglichkeiten – wo auch immer Guacamole auf den Tisch kommt, bleibt kein Rest in der Schüssel!
Da sie scheinbar von allen geliebt wird ist eine leckere Sommersuppe auf genau dieser Basis eine willkommene Abwechslung und eine super Idee für heiße Tage.
Schnitzel muss nicht immer paniert sein – Panade schmeckt zwar äußerst lecker, aber dennoch entpuppt sie sich auf dem Teller als wahre Kalorienbombe, da die Brösel beim Braten sehr viel Fett in sich aufnehmen.
Wie wäre es also mit einer anderen Variante?
Schnitzel mit Gewürzkruste
Zubereitungszeit: etwa 15 Min.
Garzeit: etwa 8 Min.
Kalorien pro Person: 325 kcal
Zutaten für 4 Personen:
4 Putenschnitzel
3 Zweige Thymian
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Zitronenpfeffer
1 EL Paprika (edelsüß)
5 EL Butter
4 EL Olivenöl
Salz [...mehr]
Die Erreger von Tropenkrankheiten fängt man sich doch nur in exotischen Ländern ein, oder?
Dieser Irrglaube ist vollkommen fehl am Platz!
Meeresfrüchte am Mittelmeer können uns mit der Leber-Entzündung Hepatitis infizieren.
Über 2000 Muscheln und Schalentiere aus unterschiedlichen Aquakulturen in Portugal wurden zwecks einer Studie auf Keime untersucht und das Ergebnis ist äußerst besorgniserregend: Jede dritte Muschel enthielt die gefährlichen Hepatitis-A-Viren.
„Dies bestätigt frühere Studien, die im Norden Spaniens und am Mittelmeer gemacht wurden. Überraschend ist allerdings, dass auch Gewässer der höchsten Güteklasse betroffen sind“, so die Worte von Prof. Thomas Löscher, dem Leiter des Tropen-Instituts in München. [...mehr]
Sommer, Sonne, Grillsaison! Überall werden die Roste mit schmackhaften Leckereien bestückt und ein anschließender Schlemmergenuss ist ganz einfach!
Zartes Fleisch, das förmlich auf der Zunge zergeht und dazu noch den perfekten Geschmack aufweist liegt im Verlangen eines jeden Fleischhungrigen. Dieser vollendete Genuss ist ganz einfach herzustellen, wenn man mit einer selbstgemachten Marinade nachhilft.
Steaks, Putenfleisch, Fisch, Wild oder die allseits beliebten Spareribs – Sämtliche Varianten bieten mariniert noch viel mehr Geschmack.
Das ist jedoch noch lange nicht alles: Eine Marinade ist ein regelrechter Zartmacher und sorgt gleichzeitig für eine verlängerte Haltbarkeit. [...mehr]
Eintopfgerichte aus dem fernen Osten, die wunderbar würzig und überaus exotisch schmecken, sind als sogenannte „Currys“ bekannt.
Es ist schon längst keine Seltenheit mehr, dass indische Currygerichte auf dem heimischen Herd zubereitet werden.
Curry wird in Indien als Hauptgericht gesehen, welches zusammen mit Reis oder Brot gegessen wird.
Hier ein Rezept für alle Liebhaber der asiatischen Küche:
300 g Kartoffeln
200 g Lauch
400 ml ungesüßte Kokosmilch
200 ml Brühe
300 g Ananas
30 g Ingwer
2 rote Paprika
2 EL Curry
1 EL Koriandergrün
1 EL Öl
Salz, Pfeffer [...mehr]
Das Saftfasten funktioniert genau wie andere Fastenformen ohne feste Nahrung. Es ist eine gute Möglichkeit, zu entschlacken und Gewicht zu verlieren, doch wie alle Fastenformen birgt auch diese gewisse Risiken.
Saftfasten ist eine mildere Variante des Tee- oder Wasserfastens, bei dem der Körper ganz ohne fest Nahrung und nur mit Tees und Wasser auskommen muss. Beim Saftfasten trinkt man dagegen auch Frucht- und Gemüsesäfte und führt dem Körper so Mineralstoffe und Vitamine, aber durch den enthaltenen Fruchtzucker natürlich auch mehr Kalorien zu. Idealerweise beschränkt man die Auswahl auf selbst gepresste Säfte oder solche mit 100% Fruchtgehalt, damit der Zuckeranteil nicht noch unnötig höher ist. [...mehr]
Zahlreiche Menschen leiden, häufig bereits im Kindesalter, unter einer gefährlichen Allergie und den damit verbundenen Reaktionen auf Erdnüsse. Doch endlich haben Forscher erste positive Erfolge erzielt!
Erstickungsgefahr und Atemnot wirken oft lebensbedrohlich und kommen durch Anschwellen von Schleimhäuten im Rachen und der Zunge zustande. Auch kann der Kreislauf bei einem allergischen Schock kollabieren, weswegen Betroffene immer Notfall-Präparate bei sich tragen sollten.
Diese Allergieform ist äußerst tückisch, da sich Erdnussspuren in sämtlichen Lebensmitteln, wie Pommes, Müsli oder Schokolade, wiederfinden, ohne dass es auf den Verpackungen vermerkt ist. [...mehr]
Bei den vielen verschiedenen Diäten ist es schwer, die richtige zu finden. Mahlzeitenersatz in Form von Shakes klingt einfach, aber hilft es mir auch wirklich beim Abnehmen?
Im Alltag ist es oft schwer sich an die Vorgaben einer Diät zu halten. Meistens ist keine Zeit für die Zubereitung gesunder und kalorienarmer Gerichte. Ein Mahlzeitenersatz ist da ganz anders.
Es geht schnell, nur ein paar Löffel von dem Pulver mit Milch oder Wasser mischen und schon hat man eine kalorienarme Mahlzeit. Der Einkauf erübrigt sich natürlich auch.
Ist Abnehmen mit Mahlzeitenersatz gesund?
Bei der Anwendung von Mahlzeitenersatz gibt es verschiedene Möglichkeiten. [...mehr]
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