Weihnachtszeit – Zeit des Schlemmens. Überall lauern die Kilofallen, die sich hinter Plätzchen, Stollen, Lebkuchen und Co verstecken. Doch mit ein paar einfachen Tricks kann man dem unerwünschten Gewichtszuwachs entgegenwirken!

Im Winter neigen wir ohnehin dazu, mehr Nahrung aufzunehmen. Das liegt zum einen an der gesenkten Körpertemperatur, die der Organismus durch gesteigerte Nahrungsaufnahme ausgleichen will, und zum anderen am Lichtmangel, der bewirkt, dass  die Produktion stimmungsaufhellender Hormone gemindert wird. Dadurch sinkt unsere Motivation nach Bewegung.
Dennoch ist es möglich, die kalte Jahreszeit „unbeschadet“ zu überstehen!

Pfefferminz- und Rooibostee verhindern Heißhungerattacken und bringen Abhilfe bei der Lust nach Süßem. Auch Zähneputzen oder Pfefferminzöl zeigen hier wahre Wunder.    [...mehr]

23. November 2011

Kategorie: Allgemein

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Eine Gans ganz einfach selbstgemacht! Nicht nur zum Martinstag ist das knusprig-zarte Fleisch eine wahre Gaumenfreude – Doch wie gelingt das Festmahl rundum?

Die allseits bekannte Martinsgans wird traditionell zum 11. November serviert. Vor allem Anfänger wagen sich nicht an dieses Gericht; doch mit den richtigen Kniffen wird auch das Braten dieser Geflügelart zum Kinderspiel.

Etwa 700 g Rohgewicht wird normalerweise pro Person berechnet, da das Gewicht der Knochen hier nicht vergessen werden darf.Greift man zu einer tiefgefrorenen Variante, so sollte man beachten, dass sie langsam aufgetaut wird. Am besten legt man die Gans abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank.    [...mehr]

13. November 2011

Kategorie: Allgemein

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Schön, gesund, fit und stark – Verschiedene Nährstoffe sorgen für den rundum Wohlfühlfaktor.

Unser Organismus brauch etwa 50 verschiedene Nährstoffe, um intakt und stabil zu funktionieren. Hier zählen vor allem Vitamine, die für einen reibungslosen Stoffwechsel sorgen und so die Körperchemie aufrecht erhalten. Außerdem sind sie unterstützend für den Zellaufbau und das Immunsystem.

Die Liste der Vitamine beinhaltet 13 Substanzen, von denen folgende fünf überaus wichtig sind:

Vitamin C: Vitamin C ist Balsam für unser Immun- und Nervensystem, sorgt für ein gesundes Zahnfleisch und festigt zudem die Haut. Die einstige Annahme, dass vor allem Zitrusfrüchte das meiste Vitamin C enthalten, gilt mittlerweile als unzutreffend. Heute weiß man:    [...mehr]

2. November 2011

Kategorie: Gesundheit

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