Anti-Grippe-Rezept
Die Temperaturen steigen immer weiter nach unten und dennoch fasst jeder den Entschluss: „Dieses Jahr werde ich nicht krank!“
Stress und Schlafmangel sind zwei entscheidende Faktoren, wenn es um das Risiko einer Erkältung geht. Beide sind wahres Gift für unser Immunsystem.
In Amerika fanden Forscher heraus, dass Menschen, die täglich weniger als sieben Stunden schlafen, dreimal so schnell einer Grippe erliegen. Die Erklärung hierfür ist einfach: Dem Körper bleibt in der Nacht nicht genügend Zeit um sich zu regenerieren.
Am besten ist es also für genügend Schlaf zu sorgen und Stress weitestgehend zu vermeiden.
Vor allem Ingwer steht als Erkältungsbekämpfer hoch im Kurs. Durch seine Schärfe werden Wärmerezeptoren angeregt und er sagt Viren und Bakterien den Kampf an. Auch der Inhaltsstoff 6-Gingerol unterstützt unser Abwehrsystem und hilft somit beim Lindern von Entzündungen.
Hier noch ein Anti-Grippe-Rezept:
Ingwer-Karotten-Suppe
Zutaten (für zwei Personen):
200 g Karotten
30 g Ingwer (frisch)
25 g Butter
75 ml Kokosmilch
300 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Karotten und den Ingwer schälen und alles in kleine, feine Würfel schneiden. Derweil die Butter in einem Topf erhitzen und die gewürfelten Zutaten darin anschwitzen. Nun wird mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch abgelöscht und alles so lange köcheln gelassen, bis das Gemüse weichgekocht ist.
Mit Hilfe eines Stabmixers (Zauberstab) das Ganze pürieren und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein Tipp am Rande: Aufgepeppt wird das leckere Süppchen, wenn ihm ein Schuss Orangensaft und etwas Koriander beigefügt wird.
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Toller Beitrag, vielen Dank.
