Lg Coooookie...Beeren- im Sommer ein Muss!
Der Sommer ist vor allem aufgrund seiner angenehmen Temperaturen beliebt. Diese laden zu schönen Aktivitäten, wie Spaziergängen und Badeausflügen ein. Ein weiterer Vorteil der warmen Jahreszeit, auf die wir nun nicht mehr lange warten müssen, ist in den zahlreichen Früchten zu sehen, die nun gedeihen. Beeren beispielsweise sind vielseitig, gesund und vor allem lecker.
Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren sind nur ein paar der Beerensorten, die im Sommer die Supermarktregale füllen. Ist die Zeit gekommen, sollte man unbedingt zugreifen! Während Chips, Flips und Salzstangen einen gemütlichen Fernsehabend mit Völlegefühl und einem schlechten Gewissen beschweren können, eignen sich die kleinen Früchte ebenso gut als Snack für zwischendurch und sind zudem gesund. Beeren sind wahre Vitaminbomben und enthalten zudem jede Menge Ballaststoffe, die unsere Verdauung positiv beeinflussen. Sekundäre Pflanzenstoffe, etwa Flavonoide und Anthocyane, sorgen außerdem für einen Schutz vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Da viele Beerensorten im Sommer reif und somit zuckersüß sind, eignen sie sich außerdem zur Herstellung von Marmelade. Hier ist die Zugabe großer Mengen an Zucker glücklicherweise nicht von Nöten, was sich positiv auf Gesundheit und Figur auswirkt. Einen besonderen Genuss bieten frische Beeren auch im Frühstücksmüsli. Auch den Naturjoghurt zwischendurch kann man einfach aufpeppen, indem man ihn mit einigen Beeren anreichert.
Beim Beerenkauf im Sommer sollte man allerdings unbedingt einige Regeln beachten: Beeren halten sich nur etwa zwei Tage im Kühlschrank. Die Packung guter Beeren ist zudem absolut trocken, während das Obst ein pralles Äußeres aufweist. Haben einige Früchte bereits Druckstellen, kann es nicht mehr lange dauern, bis sich erste Spuren von Schimmelbefall zeigen. Zudem sollten Beeren zwar vor dem Verzehr gewaschen werden, allerdings nur kurz und vorsichtig.
Hier findet ihr eine Übersicht verschiedener Beerensorten.
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