Saft selber machen – mit oder ohne Entsafter?
Saft selber machen ist die natürliche und gesunde Alternative zum Saftangebot im Supermarkt. Hier bestimmen ganz allein Sie, was drin steckt! Ob Sie dazu einen Entsafter benötigen und wie dieser funktioniert erfahren Sie bei uns.
Viele Fruchtsäfte im Handel werden mit Zucker angereichert oder mit Konservierungsstoffen versetzt. Wenn Sie Ihren Saft aus frischen Früchten selbst herstellen, dann umgehen Sie nicht nur unnötige Zusätze, sondern erhalten auch einen einzigartig fruchtigen Geschmack. Mit einem Entsafter können Sie einfach und schnell sowohl Obst als auch Gemüse in ein leckeres Getränk verwandeln. Wenn Sie ihr Portemonnaie schonen wollen und ein bisschen mehr Aufwand nicht scheuen, können Sie allerdings auch ohne Entsafter einen ganz passablen Saft herstellen. Wie das geht? Wir zeigen es Ihnen.
Saft selber machen ohne Entsafter
Um Saft ohne Entsafter selbst herzustellen, eignen sich am besten Zitrusfrüchte. Zitronen, Apfelsinen, Limetten und Co. können ganz einfach halbiert und ausgepresst werden. Eine normale Zitronenpresse gibt es schon für etwa einen Euro im Handel.
Andere Früchte in Saft zu verwandeln, ist ohne Entsafter meist sehr mühseelig. Unsere Großmütter kannten noch die so genannten Saftbeutel, durch die die Fruchtmasse gefiltert und anschließend eingekocht wurde. Viele Stunden Arbeit waren dazu nötig. Heutzutage sind Saftbeutel kaum noch aufzutreiben.
Auch mit Weinsteinsäure kann man vor allem Beerensäfte ohne Entsafter herstellen. Für diese Methode bedarf es allerdings einer Menge Geduld. Ganze 3 Wochen muss der Saft in Rumtöpfen gären, bevor er genießbar ist.
Saft selber machen mit Entsafter
Entsafter gibt es in verschiedenen Preisklassen und Ausführungen im Handel zu kaufen. Wollen Sie schnell und einfach Obst und Gemüse zu frischem, verzehrfertigem Saft verarbeiten, dann ist ein Zentrifugenentsafter bzw. ein Kaltentsafter wahrscheinlich die richtige Wahl für Sie. Wollen Sie länger haltbaren Saft herstellen, dann sollten Sie sich für einen Dampfentsafter entscheiden.
Im Zentrifugenentsafter entstehen selbst aus hartem Obst und Gemüse (Äpfel und Möhren) dank Fliehkraft einfach und schnell leckere Getränke. Je nach Bauart des Entsafters verbleiben Fruchtfleisch und harte Reste entweder im Gerät und müssen selbstständig entfernt werden, oder sie werden durch ein Abfallrohr sofort ausgeworfen.
Dampfentsafter bestehen meist aus mehreren topfartigen Gebilden, die übereinander gestapelt auf den Herd gestellt werden. Dieser verarbeitet größere Mengen Obst auf einmal, eignet sich aber nicht zur Herstellung eines einzelnen frischen Glases Obstsaft. Durch das Erhitzen auf der Kochplatte ist der so gewonnene Saft allerdings besonders lange haltbar.
Entsafter kaufen
Wer sich gerne einen Entsafter anschaffen möchte, der sollte darauf Acht geben, dass er möglichst hochwertig verarbeitet und einfach zu reinigen ist. Haben Sie sich für ein Modell entschieden, so empfehlen wir Ihnen einen online Preisvergleich. So gehen Sie auf Nummer sicher, dass Sie nicht zu viel Geld für Ihren Saftautomaten ausgeben.
Loading ...