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Ob durch einen regelmäßigen Saunagang, durch Fasten oder durch Fußbäder, Body Detox reinigt und entgiftet den Körper von toxischen Schadstoffen, denen er täglich ausgesetzt ist und die dauerhaft zu gesundheitlichen Problemen führen können.

Fasten und Saunagänge sind herkömmliche Mittel der Entgiftung, aber das Elektrolyse Fußbad stellt eine ganz neue Methode des Body Detox dar. Gemäß dem Motto: ‘Alles muss raus!’ greifen immer mehr Menschen zu dieser Art der Entschlackung, die den Körper auf sanfte Art reinigt und mittlerweile voll im Trend liegt.    [...mehr]

12. April 2010

Kategorie: Gesundheit

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Bioprodukte stammen aus ökologischer Landwirtschaft. Dies bedeutet, dass im Zuge der Produktion der Lebensmittel, möglichst naturschonende Herstellungsmethoden, unter Berücksichtigung des Umweltschutzes und des Wissens über Ökologie, verwendet werden. Aufgrund der Produktionsweise ist die Ware oft erheblich viel teurer als die üblichen Nahrungsmittel im Supermarkt. Was vielen jedoch nicht bewusst ist: Die Inhaltsstoffe sind die gleichen.

Wer Bioprodukte kauft, dem sollte es dabei vor allem darum gehen, die Umwelt zu schonen. Eigene Vorteile zieht der Verbraucher angeblich selten aus den Lebensmitteln aus ökologischer Landwirtschaft. Zumindest der Nährstoffgehalt der Massenware scheint mit dem der Bioprodukte mithalten zu können.  Dies zumindest sollen Wissenschaftler der London School of Hygiene & Tropical Medicine (lshtm) mit Hilfe einer Studie belegt zu haben.

Die Forscher betrieben eine große Untersuchung zum physiologischen Wert von ökologischen Lebensmitteln und nahmen im Zuge dieser, die Daten von 50 000 Veröffentlichungen zum Thema Nährstoffgehalt in Bioprodukten, aus den letzten 50 Jahren, unter die Lupe. Anzumerken ist, dass die Wissenschaftler der London School of Hygiene & Tropical Medicine, chemische Rückstände und Belastungen in den Lebensmitteln in ihrer Studie nicht berücksichtigten.

Die Forscher konnten herausfinden, dass ökologisch produzierte Nahrungsmittel und konventionell hergestellte Lebensmittel hinsichtlich des Nährstoffgehalts gleichwertig sind. Die Studie gliederte sich in 13 Kategorien. In zehn von diesen, konnten die Wissenschaftler keine erheblichen Unterschiede zwischen den Nahrungsmitteln feststellen. Nur Reifegrad von Bio-Obst und -Gemüse und Düngung der Erzeugnisse aus ökologischer Landwirtschaft wichen von der Massenware ab. Die Forscher bezweifeln, dass diese Faktoren sich auf die gesundheitliche Qualität der Lebensmittel auswirken könnten.

Viele Studien jedoch konnten nachweisen, dass der Konsum von Bioprodukten aufgrund der niedrigeren Belastung mit Pestiziden, sinnvoll ist.

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29. August 2009

Kategorie: Gesundheit, Zutaten

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Ob für den Geburtstagskuchen, als Beilage zum Mittagessen, oder ganz klassisch zum Frühstück- Hühnereier sind vielfach verwendbar und wohl im Kühlschrank eines jeden mehr oder weniger gut ausgestatteten Haushalts zu finden. In den meisten Supermärkten Stapeln sich die Kartons bis knapp unter die Decke. Kein Wunder, denn die Deutschen essen zusammengefasst etwa 18 Milliarden Eier im Jahr. Warum auch nicht, das Ei ist gesund: Hühnereier enthalten viele für den Menschen wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Auch das viele Eiweiß ist für den Menschen von großem Nutzen, denn es befähigt ihn körpereigene Proteine herzustellen, welche wiederum unter anderem für die Zellbildung eine wichtige Rolle spielen. Dass Eier viel Cholesterin enthalten ist weit reichend bekannt, allerdings ist mittlerweile erwiesen, dass die Cholesterinaufnahme durch Eier weniger schädlich ist, als lange Zeit angenommen wurde.

Es wird vielfach behauptet, dass Eier, die der Europäischen Öko-Verordnung unterliegen besser schmecken, oder sogar gesünder sind. Tatsächlich müssen diese Eier speziellen Ansprüche genügen: Das Futter der Legehennen muss aus ökologischem Anbau stammen und die Haltung der Tiere soll in jedem Fall artgerecht sein. So müssen Hühner, welche Bio-Eier produzieren nicht auf Auslauf unter freiem Himmel verzichten. Auch die Anwesenheitspflicht von Hähnen zwischen den Hennen müssen Bio-Bauern beachten, wollen sie ihre Eier mit einem Bio-Siegel versehen. Hinzukommt, dass die Tiere abgesehen von wenigen gesetzlich vorgeschriebenen Impfungen, keine vorbeugenden Medikamente erhalten dürfen. Ob das von Öko-Kontrollstellen geprüfte Ei wirklich gesünder ist, als andere Eier, scheint bisher nicht erwiesen zu sein und trotzdem sollte man vor unmenschlichen Tierhaltungsformen auf keinen Fall die Augen verschließen. Denn nicht nur die Gewissheit, dass Eier wichtige Nährstoffe enthalten, fördert den Genuss beim Verzehr, auch die Sicherheit darüber, dass für das Frühstücksei keine Tiere gequält wurden, trägt einen Teil zur Gaumenfreude bei, das ist sicher.

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11. Juli 2008

Kategorie: Zutaten

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“Kein Fastfood” ist Titel dies Blogs und sein Credo darüber zu informieren, wie man gut und gesund essen kann. Gut und gesund essen, das heißt am Abend nicht mehrmals die Woche nur Tiefkühlpizza und Cola einzuwerfen, sondern Pizza vielleicht mal selber zu machen oder mal einen Salat dazu zu essen. Kein Fastfood, das heißt auch, auf seine Ernährung zu achten, denn (ok, ich zitiere diesen abgeschmackten Spruch jetzt leider auch, weil es so wahr ist) man ist, was man isst.

Aber muss es dazu eigentlich immer Bio und Öko sein? Klare Antwort ist: Nein. Denn nur weil Bio draufsteht ist noch nichts automatisch gesünder und besser geworden. Ja, es stimmt sicherlich, dass konventionelles Obst und Gemüse mit Pestiziden belastet sind, und es stimmt auch, dass in einem Bioladen einzukaufen bestimmt stressfreier ist, als Freitag Abend an einer überfüllten Supermarktkasse zu stehen.

Aber wer sich gut und gesund ernähren kann, der kann das auch, ohne alles im Bioladen zu kaufen. Dabei gibt es natürlich ein paar Tricks, die man beachten sollte: So ist Wurzelgemüse, wie Möhren und Kartoffeln, immer belasteter als Blattgemüse. Ab und zu sollte man deswegen doch zur Biotüte greifen, zumal Biomöhren und -kartoffeln recht erschwinglich sind und sich preislich von der konventionellen Möhre kaum unterscheiden. Auch Fleisch und Milchprodukte sind belasteter, da sie Spuren von Antibiotika, Mastmittel und genmanipulierter Futtermittel enthalten, die man nicht einfach abwaschen kann, sondern die immer mitgegessen werden. Davon ist zwar auch noch keiner gestorben, aber besonders apettitlich ist das auch nicht.

Die Faustregel von der Mischung, die es macht, gilt eben auch beim Einkauf und der großen Frge, ob Bio oder nicht. In diesem Sinne: Viel Spaß beim nächsten Einkauf!    [...mehr]

20. Februar 2008

Kategorie: Allgemein, Gesundheit

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