Tee-Genuss gegen Übergewicht?
Das Übergewicht der Einwohner von Industrieländern ist ein Problem, dem sich immer häufiger gewidmet wird. So arbeitet man nicht nur an Abnehm-Pillen. Auch unsere Lebensmittel werden immer genauer unter die Lupe genommen, um mögliche Wundermittel zu entdecken. Untersuchungen dieser Art sollen nun angeblich eine sehr erfreulich Wirkung des weißen Tees aufgefunden haben. Scheinbar kann das warme Getränk den Abnehmprozess erleichtern.
Der weiße Tee unterliegt im Gegensatz zu seinen Verwandten, dem grünen und dem schwarzen Tee, im Verlauf seiner Herstellung einer weniger gründlichen Fermentation. Sodass das Endprodukt lediglich zu zwei Prozent anfermentiert ist. Alle drei Tee-Sorten stammen zwar von der gleichen Pflanze ab, unterscheiden sich somit allerdings durch ein unterschiedliches Maß an Verarbeitung. Der weiße Tee enthält infolgedessen gewisse Stoffe, welche sich in anderen Getränken nicht finden lassen. Schon lange unterstellen ihm die Chinesen eine Blutdruck senkende Wirkung. Zudem ist bekannt, dass die enthaltenen Antioxidantien sich förderlich auf unser Immunsystem auswirken sollen. Nun allerdings wurden die Funktionen weiterer Substanzen untersucht.
Zu Forschungszwecken benetzten deutsche Wissenschaftler der Beiersdorf AG, eigens gezüchtete menschliche Fettzellen mit einem Teepflanzen-Extrakt (Camellia sinensis). Scheinbar ist es den darin enthaltenen Polyphenolen und Methylxanthinen zuzuschreiben, dass daraufhin die Eigenschaft der Zellen, weiteres Fett aufzunehmen, schwand, und dass einige der Zellen Teile ihrer Fettreserven freigaben. Die Forscher sind nun der Meinung, besagte Effekte könnten viele Menschen beim Abnehmen unterstützen. Bisher scheinen diese Vermutungen noch nicht bestätigt worden zu sein, sodass über die Menge an Tee, welche zugeführt werden müsste, um tatsächlich einen Erfolg zu erzielen, noch nichts bekannt ist.
Obwohl besagte Wirkung noch nicht hinreichend überprüft wurde, können Abnehmwillige schon heute mit dem Tee-Konsum beginnen. Der Verzehr des weißen Tees hat, wie bereits erwähnt, etliche Vorteile. Nicht umsonst bezeichnet man ihn als „Kaiser unter den Tees“ (s. hier).
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Gut zu wissen, da hol ich doch gleich die Teekanne aus dem Schrank! Aber wo bekomme ich den Tee her 
?
Hallo Micha,
weißer Tee ist mittlerweile schon in vielen Supermärkten erhältlich. Die besonders häufigen Sorten nennen sich “Pai Mu Tan” oder “Yin Zhen”.
Falls du nicht fündig wirst, schau doch mal bei amazon vorbei:
http://www.amazon.de/Pai-Tan-Wei%C3%9Fer-Tee-100g/dp/B001RPWU2S/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1242128304&sr=1-1
Ich wusste gar nciht das man bei Amazon auch Tee kaufen kann, vielen dank für die schnelle Antwort und den Tipp!
