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Die wichtigsten Vitamine

By Der Koch · On 2. November 2011


Schön, gesund, fit und stark – Verschiedene Nährstoffe sorgen für den rundum Wohlfühlfaktor.

Unser Organismus brauch etwa 50 verschiedene Nährstoffe, um intakt und stabil zu funktionieren. Hier zählen vor allem Vitamine, die für einen reibungslosen Stoffwechsel sorgen und so die Körperchemie aufrecht erhalten. Außerdem sind sie unterstützend für den Zellaufbau und das Immunsystem.

Die Liste der Vitamine beinhaltet 13 Substanzen, von denen folgende fünf überaus wichtig sind:

Vitamin C: Vitamin C ist Balsam für unser Immun- und Nervensystem, sorgt für ein gesundes Zahnfleisch und festigt zudem die Haut. Die einstige Annahme, dass vor allem Zitrusfrüchte das meiste Vitamin C enthalten, gilt mittlerweile als unzutreffend. Heute weiß man: Hagebutten, schwarze Johannisbeeren, Kiwis, Paprika und Spinat sind die wahren Helden!

Vitamin D: Vitamin D sorgt für eine Stärkung der Zähne und der Knochen. Auch ist es gut für die Nerven. Eier, Pilze, Margarine und Fischfette sind hervorragende Lieferanten.

Vitamin B12: Vitamin B12 findet sich vor allem in Fisch,  Eigelb und Leber und es ist für die Produktion der roten Blutkörperchen verantwortlich.

Vitamin A: Vitamin A ist für ein gesundes Wachstum, die Haut- und Augenfunktion und für die Gesundheit des Blutes unabdingbar. Karotten, Spinat, rote Paprika und getrocknete Aprikosen sind hier die richtige Wahl.

Vitamin B1: Nüsse, Sonnenblumenkerne und Kartoffeln enthalten viel Vitamin B1, welches für die reibungslosen Prozesse der Muskeln und Nerven zuständig ist.

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Der Koch

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