Manchmal packt einen einfach die Lust auf etwas Süßes. Damit sie nach dem Schlemmen kein schlechtes Gewissen haben müssen, greifen figurbewusste Menschen eher selten zu Schokolade, fettigen Crèmes und Sahnetorten. Der gesündeste Nachtisch überhaupt, stellt der Obstsalat dar- vorausgesetzt natürlich, man verzichtet auf zuckerige Soßen, Sahnebeilage und ähnliches. Glücklicherweise sind weniger gesunde Zusätze meist vollkommen überflüssig, denn frische Früchte sind in der Regel süß und saftig.
Um einen leckeren Obstsalat zu zaubern, bedarf es glücklicherweise nicht viel. Verschiedene Früchte sind natürlich unumgänglich. Will man eine kalorienreiche Soße einsparen, sollte man lediglich darauf achten, dass sich unter der Auswahl auch ein bis zwei sehr süße Früchte finden. Äpfeln und Zitrusfrüchten beispielsweise sieht man nicht immer an, ob sie nicht vielleicht eher zu einem säuerlichen Geschmack tendieren. Bananen dagegen bringen immer viel Süße mit sich, und auch Birnen schmecken aufgrund ihrer Säurearmut meist äußerst süß.
Wem das Obst allein doch noch zu trocken anmutet, der kann auch eine fettarme Soße zubereiten. Eine sehr einfache Möglichkeit ist beispielsweise die Verwendung von Orangensaft. Wen gar nicht so sehr der süße Geschmack reizt, der kann auch Zitronensaft verwenden. Doch auch etwas Naturjoghurt harmoniert hervorragend mit frischem Obst und bringt nicht allzu viele Kalorien mit sich. Sogar ein kleiner Schluck Milch im Obstsalat kann übrigens sehr schmackhaft sein.
Viele verschiedene Obstsorten sollten keine Langeweile beim Essen aufkommen lassen. Will man allerdings einen ganz besonderen Genuss erleben, kann man dem Obst gehackte Nüsse, wie Mandeln, Wal- oder Haselnüsse, und eventuell ein paar Rosinen beimischen. Schokoladenraspeln sollte man sich dagegen aus Rücksicht, dem eigenen Körper gegenüber, verkneifen.
Tipp:
Die fertig abgepackten Obstsalate, die es seit einiger Zeit in vielen Supermärkten gibt, sind nicht nur überteuert, sondern oftmals auch nicht mehr frisch. Wie ihr hier nachlesen könnt, schneiden besagte Obstsalate im Test nicht besonders gut ab.
