Viele Kollegen hat’s erwischt: Herbstgrippe. In unserem Büro stehen verwaiste Schreibtische. Und den Kollegen, deren Gesicht noch kein rotes Näschen prangt, habe ich soeben empfohlen, zum Abendbrot eine ordentliche Portion Rosenkohl zu verspeisen. Denn diese niedliche Kohlsorte hat es vitaminmäßig in sich: Vitamin C ohne Ende. Die grünen Kugeln sind wahre Gesundbomben. Und wer mittels seiner täglichen Ernährung sein Immunsystem stärkt, kommt unbeschwerter durch die Herbstzeit.
Im Herbst wird gehustet und geschnupft
Es begann mit einem Kratzen und leichtem Husten. Dann tränten die Augen und unter der Nase hing ein Tropfen. Meine Kollegin Cindy liegt inzwischen mit einer Familienpackung Tempo und diversen Medikamenten im Bett und sehnt der Genesung entgegen. Wenn Cindy nicht so eine Gemüsekostverächterin wäre, dann würde sie nicht – wie viele andere auch – immer wieder pünktlich zum Jahreszeitenwechsel mit Triefnase im Bett landen.
Rosenkohl (und andere Vitaminbomben) beugt Erkältungen vor
Ausreichend Vitamine und lange Spaziergänge helfen dabei, die Herbstzeit ohne grippalen Infekt zu überstehen. Zudem empfehlen Wissenschaftlicher frische Luft, ausreichend Schlaf, Ruhe und viel zu trinken (damit ist nicht Alkohol gemeint – auch nicht, um sich die trübe Jahreszeit freundlicher zu gestalten). Und natürlich bietet eine gesunde Ernährung eine solide Basis für ein gestärktes Immunsystem. Denn um Krankheitserreger erfolgreich bekämpfen zu können, bedarf es einer Zufuhr mit allen essenziellen Nährwerten. Dabei hilft eine gesunde, vitaminreiche Ernährung, die den Körper optimal gegen eine Erkältung wappnet. Eine ideale Ernährung besteht aus ausreichend Mineralstoffen und Vitaminen; auf Nahrungsmittel mit viel Zucker und Fett sollte hingegen verzichtet werden.
Ananas hilft bei Husten und Heiserkeit
Keine längste Praline der Welt also, mit der sich Cindy beispielsweise gern nach Meetings belohnt oder tröstet – je nach Terminverlauf, versteht sich. Wenn sie zurück im Büro ist, werde ich ihr etwas von meiner täglichen Portion Ananas anbieten. Vielleicht sollte ich sie heute spontan mit einer Ananas überraschen. Sie schmeckt nämlich nicht nur himmlisch süß, sie hilft auch bei Fieber, Halsschmerzen und Husten – all die Symptome, mit denen sich meine Kollegin derzeit herumplagt.
Hühnersuppe – der Erkältungs-Klassiker
Auch eine Hühnersuppe tut in dieser Jahreszeit besonders gut. Einfach ein frisches Suppenhuhn über längere Zeit kochen (leckere Rezepte findet ihr hier), abschmecken und essen. US-Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die heiße Flüssigkeit entzündungshemmend wirkt und die Schleimhäute vor der Austrocknung schützt. Wunderbar, ich werde Samstag mal zum Wochenmarkt fahren. So ein gesundes Süppchen kann ja nicht schaden. Um mir und meinen Lieben die volle Vitamin-Dröhnung zu verpassen, werde ich Rosenkohl in der Suppe baden und zum Nachtisch eine Ananas kredenzen.
Hier findet ihr köstliche und gesunde Rosenkohl-Rezepte.
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