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Browsing Category Gemüse, Obst und Co

  • Obst

    Passionsfrucht: Selbst die Kerne kann man essen

    Bonn – Äußerlich macht sie nicht viel her: Die Passionsfrucht wirkt mit ihrer dunklen runzligen Schale eher unscheinbar. Das Fruchtfleisch schmeckt aber erfrischend süß-säuerlich und hat wertvolle Inhaltsstoffe. ...

    On 21. November 2016 / By Der Koch
  • Kräuter

    Liebstöckel: Gewürz macht Hunger auf mehr

    Berlin – Liebstöckel hat ein kräftiges Aroma, das an Sellerie erinnert. Das Küchengewürz fördert die Verdauung und regt den Appetit an. Liebstöckel enthält vor allem das ätherische Öl ...

    On 21. November 2016 / By Der Koch
  • Gemüse

    Gesundes Gemüse: In Romanesco steckt viel drin

    Bonn – Romanesco vereint die Vorteile des Blumenkohls ohne seine Nachteile. So ist er sehr kalorienarm, dafür steckt viel Vitamin C, Folsäure, Provitamin A und Niacin in ihm. ...

    On 21. November 2016 / By Der Koch
  • Obst

    Was drin steckt: Papayas sind reich an Vitamin C

    Bonn (dpa/tmn) – Papayas sind arm an Kalorien, aber reich an Vitamin C und Beta-Carotin. Auch der Ballaststoffgehalt von 2,3 Gramm pro 100 Gramm kann sich sehen lassen. Carotinoide ...

    On 21. November 2016 / By Der Koch
  • Gemüse

    Gute Sättigung: Kräuterseitlinge sind vielseitig

    Bonn – Kräuterseitlinge enthalten im Vergleich zu anderen Pilzarten besonders viel Eiweiß und Ballaststoffe. Letztere sorgen dafür, dass man sich schneller satt fühlt und sind in der Lage, ...

    On 21. November 2016 / By Der Koch
  • Kräuter

    Krampflösend und antibiotisch: Koriander als Heilpflanze

    Bonn (dpa/tmn) – Manche lieben ihn, die anderen hassen ihn: Koriander hat einen sehr markanten Geschmack. Vor allem die frischen Blätter schmecken stark und etwas scharf. Die getrockneten ...

    On 21. November 2016 / By Der Koch
  • Gesunde Snacks

    Sonnenblumenkerne liefern viel Eiweiß

    Bonn (dpa/tmn) – Gerade Vegetarier und Veganer sollten öfters Sonnenblumenkerne knabbern: Diese sind nämlich hervorragende Eiweiß-Lieferanten. 100 Gramm enthalten sogar etwas mehr als ein Rinderfilet, erläutert der Verbraucherinformationsdienst ...

    On 21. November 2016 / By Der Koch
  • Gemüse

    Macht seinem Namen Ehre: Zuckermais ist energiereich

    Bonn (dpa/tmn) – Zuckermais ist quasi der Süße unter den Gemüsen. Er enthält reichlich Kohlenhydrate, darunter mehrere Zuckerarten. Insbesondere handelt es sich dabei um Saccharose, erläutert der Verbraucherinformationsdienst ...

    On 21. November 2016 / By Der Koch
  • Obst

    Schlanke Frucht: Auberginen enthalten kaum Kalorien

    Bonn (dpa/tmn) – Trotz ihres verhältnismäßig kompakten Fruchtfleischs besteht die Aubergine zu mehr als 90 Prozent aus Wasser. Daher ist die Frucht sehr kalorien- und fettarm. Vor allem ...

    On 21. November 2016 / By Der Koch
  • Gemüse

    Schlagkräftiger Stinker: Knoblauch ist stark gegen Keime

    Bonn (dpa/tmn) – Knoblauch ist ein Bakterienkiller. Zu verdanken hat er das seinem Inhaltsstoff Allicin. Dabei handelt es sich um ein schwefelhaltiges, ätherisches Öl, das verantwortlich für den ...

    On 21. November 2016 / By Der Koch
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