Gesunde Snacks

Fett- und Zuckerfallen

Fett- und Zuckerfallen 1

Cornflakes: gesundes Frühstück oder gefährliche Zuckerfalle?

Cornflakes werden oft als gesundes Frühstück dargestellt, obwohl sie in vielen Fällen eine gefährliche Zuckerfalle sind. In diesem Text erfahren Sie, worauf Sie beim Einkauf achten müssen. Ein ...

On 10. März 2011 / By

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Rote-Bete-Drink mit Sellerie

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Wie erkennt man gute Qualität?

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Orangensorbet

On 23. November 2008

Zur Kennzeichnung von Allergenen auf Lebensmitteln

On 2. Oktober 2008

Getränke

Frühstück

  • Büro
    Frühstück

    Viel sitzen, viel arbeiten, viel essen? So ernährt man sich gesund im Büro

    Ohne Frühstück ins Büro, mittags zur Pommesbude, zwischendurch Schokoriegel, Kekse und vor allem ganz viel Kaffee. So sieht der Büroalltag bei vielen Angestellten und Unternehmern aus. Die Leistungsfähigkeit nimmt ab, während man den immer wiederkehrenden kleinen Hunger mit Ungesundem bekämpft. Damit der Appetit gar nicht erst zu groß wird und wie man sich mit dem Essen fit und gesund hält, verraten die ...

    On 15. November 2015 / By
  • Woman dieting, Diät, Waage
    Frühstück

    Wer nicht frühstückt, nimmt ab! Und 6 andere Diät-Lügen

    Das neue Jahr beginnt in der Regel mit vielen guten Vorsätzen und ein paar Wohlfühlpfunden. Fast ein Viertel der Deutschen hat nicht „nur“ ein wenig Hüftgold, sondern gilt als fettleibig – so das Ergebnis einer Studie des Robert-Koch-Instituts. Fast die Hälfte aller Frauen habe es laut einer repräsentativen Umfrage der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) mit einer Diät versucht. Nur 27 Prozent der ...

    On 11. Januar 2014 / By
  • Strawberry jam
    Frühstück

    Holt euch den Sommer ins Glas! Köstliche Marmelade…

    Riecht ihr den Herbst auch schon? Leugnen ist zwecklos, die schönste Zeit des Jahres bereitet sich wieder auf die Verschnaufpause bis zum nächsten Sommer vor. Die Lösung: Holt euch den Sommer ins Glas, kocht leckere Marmeladen ein. So könnt ihr euch in den kühlen Wintermonaten beim Frühstück in eine leichte Sommerlaune naschen… ...

    On 2. September 2013 / By

Mittagessen

Abendbrot

  • Still life with assortment cabbages on wooden background
    Abendbrot

    Erkältet? Rosenkohl hilft!

    Viele Kollegen hat’s erwischt: Herbstgrippe. In unserem Büro stehen verwaiste Schreibtische. Und den Kollegen, deren Gesicht noch kein rotes Näschen prangt, habe ich soeben empfohlen, zum Abendbrot eine ...

    On 23. Oktober 2013 / By
  • Two burgers close up on a cutting board.
    Abendbrot 1

    Super Size Me: 30 Tage Fastfood im Selbstversuch

    Super Size Me, diesen Spruch hört man aus dem Munde eines Amerikanes äußerst selten. Der Filmemacher und Journalist Morgan Spurlock hat den Selbstversuch gewagt. Statt veganem Gemüsequiche und ...

    On 12. Juni 2012 / By
  • Assortment of bread
    Abendbrot 0

    Das Eiweißbrot: Abnehmen trotz Abendbrot?

    Viele deutsche Low-Carb-Anhänger trauern um ihre verlorene Tradition: Seit Kohlenhydrate abends verpönt sind, gestaltet sich das Abendbrot schwierig. Besonders in der Familie kann Quark löffeln, während die anderen ...

    On 22. Mai 2012 / By

News

  • Stangenbohnen sollte man nicht roh essen. Foto: Andrea Warnecke 
          
         
          Andrea Warnecke
    News

    Hände weg von Rohkost: Stangenbohnen richtig zubereiten

    Bonn – Busch- und Stangenbohnen dürfen nicht roh gegessen werden. Denn ungegart enthalten sie Blausäure und sind somit giftig, warnt der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer. Beim Erhitzen wird die Blausäure dann in den Bohnen abgebaut, und sie werden somit genießbar. Trotzdem gelten die Bohnen – wie eigentlich alle Hülsenfrüchte – als schwer verdaulich. Besser wird es, wenn man beim Kochen zum ...

    On 29. August 2016 / By
  • Klassische Fruchteis-Sorten sind nach wie vor beliebt. Foto: Caroline Seidel 
          
         
          Caroline Seidel
    News

    Eistrends 2016: So schleckt Deutschland

    Bremen – Jägermeister, Redbull oder Gurke-Limette: Experimentierfreudige Kunden halten die Eishersteller Deutschlands auf Trab. Bestimmte Trends und Innovationen in den zahlreichen Eisdielen zeichnen sich auch in der heimischen Küche ab. Eistrends 2016: Dieses Jahr sind verschiedene Fruchteissorten und Sorbets besonders beliebt, wie Annalisa Carnio von Uniteis e.V., der Union der italienischen Speiseeishersteller, sagt. «Die Tendenz geht zu einem leichteren, gesünderen Eis.» Dabei haben zwei Sorbet-Klassiker, ...

    On 26. August 2016 / By
  • Mangold ist ein vielseitiges Gemüse. Foto: Andrea Warnecke 
          
         
          Andrea Warnecke
    News

    Lecker mit Hackfleisch: Mangoldblätter kann man zum Füllen

    Bonn – Mangold hat etwas festere Blätter als Blattspinat. Deshalb kann das Gemüse ähnlich wie eine Kohlroulade mit Hackfleisch gefüllt werden. Auch Kräuter wie Thymian und Oregano sowie Schafskäse passen gut in die Füllung. Sogar die Stiele des Gemüses können gegessen werden, erläutert der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer. Sie werden ähnlich wie Spargel zubereitet. Dabei kommt Farbe auf den Teller, denn ...

    On 25. August 2016 / By