Naschkatzen aufgepasst: Träumt ihr denn nicht auch davon, mit leckerer Schokolade lästige Kilos zu verlieren? So viel von der braunen Köstlichkeit zu verspeisen und trotzdem abzunehmen? Die Schokoladendiät macht es möglich!

Wir der Name schon verrät, handelt es sich hierbei um eine Monodiät, was bedeutet, dass ausschließlich auf ein Nahrungsmittel zurückgegriffen wird.  Somit ist es keine Lösung auf Dauer, sondern lediglich für einen kurzen Zeitraum praktikabel, da der Körper nicht ausreichend versorgt wird.

Wie funktioniert diese „Wunderdiät“ denn nun?
Das Prinzip ist ganz einfach: Schokolade, Schokolade und nochmals Schokolade! Die Ernährung besteht nur noch aus der geliebten Süßigkeit. Doch auch hier gibt es eine kleine Regel. Die Schokolade darf nicht mit Waffeln, Nüssen, Nougat, Marzipan und Co gefüllt sein, was heißt, dass  Milchschokolade, Bitterschokolade und weiße Schokolade auf dem Speiseplan stehen.    [...mehr]

31. März 2011

Kategorie: Diäten

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Bei dem Anblick eines leckeren, saftigen Steaks, läuft jedem Fleischfan direkt das Wasser im Munde zusammen. Außen eine schön krosse Kruste und im Inneren wunderbar saftig – So schmeckt es am besten:)

Jeder hat bei seinem Steak eine ganz bestimmte Vorliebe, die in drei „Kategorien“ unterteilt werden kann:

Rare bedeutet, dass das Fleisch innen rot, der Kern also noch „blutig“ ist. Bei einem etwa 4 cm dicken Stück muss jede Seite für rund 2,5 Minuten angebraten werden.

Unter Medium versteht man ein schön rosafarbenes Steak, welches pro Seite ungefähr 4 Minuten benötigt.

Wer es jedoch lieber gleichmäßig durchgebraten möchte, der bestellt Well done. Das Fleisch ist durchweg hell und je Seite wurde es für etwa 5,5 Minuten angebraten.    [...mehr]

30. März 2011

Kategorie: Allgemein

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Ist backen ohne Fett möglich? Kuchen gehören ja nicht unbedingt in die gesunde Küche, aber wenn man sich schon die eine oder andere Sünde nicht verkneifen kann, vielleicht lässt sich dann wenigstens der Fettgehalt der leckeren Süßspeisen reduzieren?

„Backen ohne Fett“ – ein Klassiker unter den Diätlügen? Das Ganze ist in der Tat möglich, zumindest wenn man Fett als Butter oder Margarine definiert. Allerdings kann man diese nicht einfach bei jedem Rezept ersatzlos streichen. Manchmal genügt schon etwas Geduld bei der Rezeptsuche, denn mittlerweile gibt es immer mehr Backanleitungen für Kuchen und Torten, die ohne die Zugabe von Fett in Form von Butter oder Margarine auskommen. Trotzdem enthalten die Leckereien noch immer Zucker und weiteres Fett in Form von Sahne, Quark oder Eiern. Ganz ohne Fett in jeglicher Form geht es nicht, immerhin ist es auch ein wichtiger Geschmacksträger. Der Kaloriengehalt lässt sich also reduzieren, aber nicht ins Bodenlose senken.    [...mehr]

30. März 2011

Kategorie: Zutaten

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Scharfes Essen kurbelt bekanntlich den Stoffwechsel an und ist somit aus der gesunden und figurbewussten Küche nicht wegzudenken. Doch was tun, wenn das indische Curry doch etwas zu scharf ausgefallen ist und der Mund anschließend brennt?

Die indische Küche bietet hierfür ein perfektes und dazu noch äußerst köstliches Hilfsmittel, welches eine erfrischende und kühlende Wirkung mit sich bringt und sich somit auch für heiße Sommertage eignet – Der Lassi!

Dieser Drink passt jedoch nicht nur nach einem scharfen Essen, sondern macht sich ebenso gut als  liquider Nachtisch oder als leckerer Snack für zwischendurch.
Neben der schnellen Zubereitung ist die Fettarmut ein großer Pluspunkt, der ihn zu einem fruchtig-cremigen Erlebnis macht.    [...mehr]

26. März 2011

Kategorie: Allgemein, Rezepte

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Ein zweiter Blick auf all die Lebensmittel, die uns aus den zahlreichen Regalen der Discounter entgegen lachen, ist in jedem Falle lohnenswert, denn wer legt schon Wert darauf, „die Katze im Sack“ zu kaufen?

Gesetzlich ist genauestens festgelegt, welche Informationen uns Verbrauchern gegeben sein müssen und somit enthalten die Etiketten eine bestimmte Kennzeichnung:

Datum: Das Mindesthaltbarkeitsdatum (kurz: MHD) gibt einen Hinweis darauf, bis zu welchem Zeitpunkt Lebensmittel ihre charakteristischen Eigenschaften behalten (sofern die Lagerung geeignet ausfällt). Das Verbrauchsdatum muss bei allen leicht verderblichen Nahrungsmitteln, wie beispielsweise Hackfleisch, gegeben sein.    [...mehr]

23. März 2011

Kategorie: Allgemein

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Diäten der Stars sind so gut wie immer äußerst effektiv. Doch ob das Abnehmen wie die Promis auch gesund ist, ist eine andere Frage.

Promis, wie Topmodel Heidi Klum, überraschen immer wieder mit ihren unglaublich schlanken Figuren, die anscheinend besonderen Diäten zu verdanken sind. Doch gibt es tatsächlich eine ultimative Wunder-Diät, die die Pfunde nur so schmelzen lässt?    [...mehr]

22. März 2011

Kategorie: Diäten

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Lecker kochen geht auch ohne viel Fett.
Hier ein Rezept, welches lediglich 9 g Fett enthält:

Rosenkohl-Puten-Spätzlepfanne

Zubereitungszeit: etwa 40 Min.
Kalorien pro Portion: ca. 370 kcal

Zutaten für 1 Person:

200 g Rosenkohl
40 g Spätzle
125 g Putenfleisch
1 kleine Zwiebel
75 ml fettarme Milch
etwas Hühnerbrühe
2 TL Soßenbinder
3 Stiele Petersilie
1 TL Öl
Salz, Pfeffer    [...mehr]

20. März 2011

Kategorie: Rezepte

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Noch immer steckt uns der kalte Winter in den Knochen, wir fühlen uns matt und ausgelaugt. Doch diesem Zustand kann man mit leckeren Gewächsen entgegenwirken.

Viele dieser Sprossen- und Keimpflanzen lassen sich sogar ganz einfach zu Hause anbauen und nichts ist frischer, als Zutaten aus dem eigenen „Garten“. Jene dienen uns mit einer enorm hohen Nahrungsmittelqualität und sind unter Garantie nicht gespritzt:)

Basilikum: Auch bekannt als das „Königskraut“ und der absolute Liebling der Italiener. Seine Blätter haben eine stark entzündungshemmende, antivirale, antioxidative und antimikrobielle Wirkung. Außerdem schützen die in ihm enthaltenen Flavonoide die Zellen.    [...mehr]

18. März 2011

Kategorie: Gesundheit

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Subway Sandwiches als gesunde Fastfood-Alternative zu Burgern von McDonalds und Co? Die Kette mit dem großen, gelben M hat hierzulande noch die Nase vorn, auch dank des in den letzten Jahren mit Neueinführung von Produkten und der Umgestaltung der Filialen. Doch Subway ist dabei, McDonalds den Rang abzulaufen.

Subway Sandwiches versus McDonalds Burger – der Kampf läuft. Das weltweite Filialnetz der Sandwich-Kette ist jenem des Burger-Riesen mittlerweile zahlenmäßig überlegen. Was den Umsatz angeht, hat McDonalds aber weiterhin die Nase vorn – und zwar deutlich. Doch Subway ist auf dem Vormarsch. Dank eines pfiffigen Marketings und der Verbreitung des richtigen Images zum richtigen Zeitpunkt erfreut sich das Franchise-Unternehmen wachsender Beliebtheit. Die Frage ist nur: sind Subway Sandwiches wirklich so gesund, wie behauptet wird?    [...mehr]

16. März 2011

Kategorie: Allgemein

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Paksoi, das oft auch als Pak-Choi betitelt wird, ist eine kohlartige Pflanze, aus der Familie der Kreuzblütler.

Das Blattgemüse stammt aus Asien und ist mit den in Amsterdam lebenden Asiaten zu uns übergesiedelt. Nun wird es auch in Holland angebaut.
Der würzig, saftige Geschmack der dunkelgrünen, runden und stark geriffelten Blätter ähnelt dem des Chinakohls und genau wie dieser kann  er als Salat, also roh, oder aber als Gargemüse verzehrt werden.
Pro 100 g enthält er 20 kcal (84 kJoule), sowie einen hohen Anteil an Vitamin A, B und C und Mineralstoffe. Die enthaltenen Senföle haben eine antibiotische, reinigende und zugleich keimtötende Wirkung – Er ist also eine Empfehlung wert!    [...mehr]

16. März 2011

Kategorie: Rezepte

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