Browsing All Posts By Der Koch
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Amaranth – wertvolles Inkakorn
Amaranth zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Erde. Ähnlich, wie Dinkel, gehört es zur Gattung der Urgetreide. Das bedeutet, dass Getreide, wie Amaranth im Unterschied zu Weizen, nicht ...
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Gesunde Snacks 4
Was sind E-Stoffe?
Viele Konservendosen, Wurstwaren und Fertiggerichte enthalten Zusatzstoffe, wie Konservierungs-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die meisten dieser Stoffe sind mit dem Buchstaben „E“ (für Europa) und einer zugehörigen Nummer gekennzeichnet. ...
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News 0
Vor- und Nachteile der Apfel-Diät
Im Zeitalter der Diäten bleiben selbst die skurrilsten Formen von Diäten nicht aus. Neulich habe ich einen Artikel über Apfeldiät gelesen. Da schwor doch einer (ja, es war ...
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News 2
Vor- und Nachteile der Obstdiät
Eine der bekanntesten Diäten ist die Obstdiät. Bei der Obstdiät ist man nichts weiter als Obst, ein bisschen Gemüse, und nimmt außerdem viel Flüssigkeit, in Form von Trinkwasser ...
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News 2
Vor- und Nachteile der Ananas-Diät
Alle Jahre wieder – vorzugsweise dann, wenn die Ananas Saison hat- taucht sie in verschiedenen Frauenzeitschriften wieder auf: Die Ananasdiät. Vielleicht hat man den einen oder anderen Bekannten, ...
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News 2
ESL – Was ist das für Milch?
Wenn man im Supermarkt vor dem Kühlregal mit den Milchprodukten steht, hat man den Eindruck, langsam aber sicher die Übersicht zu verlieren. Neben Vollmilch mit 3,5 % Fettanteil, ...
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News 1
Erbsensuppe mit frischen Erbsen
Erbsensuppe: Ich weiß nicht, wie es Euch geht, aber bei mir weckt das meist Assoziationen an das unglaubliche schlechte Mensaessen in unserer Schule, an Krankenhausfraß, an Gulaschkanonen – ...
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News 1
Scharfes Teil: Ingwer
Egal ob frisch, eingelegt, im Curry, im Tee oder Gebäck: Ingwer liegt im Trend. Zu Recht, denn Ingwer ist nicht nur gesund, sondern verleiht Speisen durch seinen scharfen, ...
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Gesunde Snacks 3
Ist Milch wirklich so gesund?
Eine grüne Weide, Sonnenschein, daneben eine Almhütte. Die schöne Bäuerin kommt mit ihrem gusseisernen Eimer und einem kleinen Holzschemel auf die Weide. Nachdem sie eine der Kühe gemolken ...
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Gesunde Snacks 2
Zarte Versuchung Schokolade
Jetzt reicht’s aber! Schokolade? Was hat Schokolade in einem Blog zu suchen, der sich gegen Fastfood ausspricht, hm? Wenn irgendein Nahrungsmittel „Fastfood“ ist, dann ja wohl Schokolade, mag ...
