Karlsruhe – Gerade bei figurbewussten Menschen oder beim Abnehmen spielt Salat meist eine große Rolle. Denn Rohkost-Salate aus Gemüse sind an sich kalorienarm. Die Frage ist: Was macht ...
On 12. Oktober 2016 / By Der KochBremen – Wer auf Alkohol verzichten will oder muss, sollte beim Lebensmittelkauf die Zutatenlisten genau studieren. Denn häufig steckt Alkohol auch in Produkten, bei denen man es nicht ...
On 12. Oktober 2016 / By Der KochKategorie: Hauptspeise Zubereitungszeit:45 Minuten Ruhen: 1 Stunde Backen: 15 Minuten Zutaten für 4 Personen: Für den Hefeteig 375 g Weizenmehl (Type 550) 15 g frische Hefe 1/2 TL ...
On 12. Oktober 2016 / By Der KochBonn – Walnüsse sind ein kalorienreicher Snack, enthalten dafür aber viele gesunde Fettsäuren: 41 Gramm mehrfach, rund 10 Gramm einfach ungesättigte und fast 7 Gramm gesättigte Fettsäuren stecken ...
On 12. Oktober 2016 / By Der KochBonn – Für einen kurzen Energiekick bei der Arbeit oder beim Sport essen viele Menschen eine Banane. Dabei gilt: Je reifer diese ist, desto besser. «Reife Bananen enthalten ...
On 11. Oktober 2016 / By Der KochLudwigshafen – Mit Respekt betrachtet Jörg Ceglarek die rote Chilischote. Der Gewürzhändler aus Ludwigshafen weiß, wie sich ein höllisches Brennen anfühlt. Er verkauft nicht nur Gewürze aller Art, ...
On 10. Oktober 2016 / By Der KochStuttgart – Der alte Trollinger musste raus. Die Reben, die der Großvater einst angebaut hatte, waren alt und somit jenseits der guten wirtschaftlichen Nutzbarkeit. Was also anpflanzen? Die ...
On 7. Oktober 2016 / By Der KochDüsseldorf – Wer Brot in einem Brotkasten lagert, sollte diesen regelmäßig mit Essigreiniger auswischen. Sonst können Schimmelpilze entstehen, die das Brot schneller schlecht werden lassen. Idealerweise sind die ...
On 6. Oktober 2016 / By Der KochBerlin – Möhren, Kohl oder Fenchel: Feste Gemüsesorten eignen sich zum Fermentieren. Die Methode, mit der Lebensmittel haltbar gemacht werden, ist recht einfach und hat eine lange Tradition. ...
On 5. Oktober 2016 / By Der KochZutaten für 1-Liter-Glas: Frühjahr – Karotten mit Dill 650 g Bio-Karotten, geschält, in 1 cm dicken Stiften Ein großer Stängel frischer Dill Sommer – Fenchel und Radieschen mit ...
On 5. Oktober 2016 / By Der Koch