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Browsing Tag vegetarisch

  • Mittagessen 2

    Spaghetti-Omelett

    Das folgende Rezept kann unterschiedlich zubereitet werden. Wer ein ganz besonders gesundes Mittagessen zaubern möchte, verwendet am besten Vollkornnudeln und fettreduzierten Käse. Doch auch wer „normale“ Pasta und ...

    On 25. August 2008 / By Der Koch
  • News 0

    Kalte Paprika-Tomaten-Suppe

    Da der Sommer hoffentlich noch lange anhält, hier nun noch ein sommerliches Rezept für eine leichte kalte Suppe. Sie bietet eine leckere Alternative für all diejenigen, die zur ...

    On 15. August 2008 / By Der Koch
  • Mittagessen 2

    Kalte Gemüsesuppe mit Kefir

    Nicht immer hängt es mit Figurproblemen zusammen wenn man jetzt, in der warmen Jahreszeit, den dicken Sonntagsbraten oftmals lieber ablehnt und stattdessen zu einem frischen Salat greift. Die ...

    On 15. August 2008 / By Der Koch
  • News 3

    Die Sojabohne: facettenreiche Hülsenfrucht aus China

    Die Sojapflanze stammt aus Ostasien und wurde seit dem 18. Jahrhundert auch in Europa angebaut, erst im 20. Jahrhundert übrigens auch in Deutschland. Sie ist eine der ältesten ...

    On 10. August 2008 / By Der Koch
  • News 0

    Gemüse-Pizza aus Kartoffelteig

    Zutaten für zwei bis drei Portionen: eine Paprikaschote (rot oder gelb) ein Eigelb eine Zwiebel (mittelgroß) vier Tomaten (groß) sechs bis sieben Kartoffeln (mittelgroß bis groß) 50 g ...

    On 4. August 2008 / By Der Koch
  • News 0

    Gemüse-Puffer mit Kräuterdip

    Zutaten für etwa vier Puffer: ein Kohlrabi eine Mohrrübe eine Paprikaschote (rot oder gelb) vier Eier Oliven-, oder Rapsöl 200g Kartoffeln etwas Salz etwas Pfeffer etwas Paprikapulver Zutaten ...

    On 26. Juli 2008 / By Der Koch
  • News 0

    Das Prinzip von biologischer Küche

    Gesunde Kost kann so lecker sein. Immer mehr Restaurants entdecken die Bio-Küche für ihren Speiseplan. Wer nun denken mag, dass ökologische Gerichte und Gastronomie zwangsläufig an Hippistyle und ...

    On 11. Juni 2008 / By Der Koch
  • News 0

    Ayurveda – Diät auf indisch

    Egal ob asiatisches Essen, asiatische Sportarten, wie Yoga oder Qi-Gong oder einfach nur die Reise nach Thailand im Sommer, eines ist klar: Asien liegt im Trend. Kein Wunder, ...

    On 2. Juni 2008 / By Der Koch
  • News 2

    Gesund und tierfreundlich: Vegane Ernährung

    Fleischskandale, Übergewicht und der Klimawandel haben Konsequenzen auf die Ernährung vieler Menschen. So entschließen sich immer mehr Menschen dazu, in ihrer Ernährung ganz auf Fleisch und Fisch zu ...

    On 15. April 2008 / By Der Koch
  • News 2

    Tofu – Das weiße Fleisch Asiens

    Ein weißer, feuchter quadratischer Block, der -drückt man mit dem Finger drauf- leicht nachgibt. Das Ganze riecht komisch und schmeckt im unbehandelten Zustand bescheiden. Die Rede ist von ...

    On 8. April 2008 / By Der Koch
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