Wer sich dazu entschliesst, den Pfunden den Kampf anzusagen, kommt um eine dauerhafte Ernährungsumstellung nicht herum. Der beste Weg, um das individuelle Wunschgewicht zu erreichen, ist die Erstellung eines Ernährungsplans. Hierfür wird nicht immer die Hilfe eines Ernährungsexperten benötigt, in den meisten Fällen kann dies auch in Eigenregie geschehen.
Unter einem Ernährungsplan hat jeder eine andere Vorstellung – Viele stellen sich ein Punktesystem vor, ähnlich wie bei den Programmen von Weight Watchers oder der Pfundsdiät von Dr. Pudel. Doch diese Methoden stellen lediglich Hilfsmittel dar, die für den Start in eine dauerhaft gesunde Ernährung als Stütze dienen. Bei einem Ernährungsplan kommt es weniger auf akribisches Kalorienzählen an, sondern auf die gleichmässige Verteilung von ausgewogenen Nährstoffen über den Tag. Nicht zu vergessen ist die sportliche Betätigung, die einen essenziellen Teil des Ernährungsplans ausmacht.
Ernährungsplan erstellen – Kann ich das auch alleine?
Die Erstellung eines individuellen und effektiven Ernährungsplans ist durchaus kein Buch mit 7 Siegeln. Viele nehmen die Beratung von kostspieligen Diätcoaches oder teuren Computerprogrammen in Anspruch. Doch dahinter steckt häufig nur die Hoffnung, mit diesen Hilfen etwas von der Arbeit abgenommen zu bekommen. Dabei lässt sich ohne weiteres ein selbst entworfener Ernährungsplan erstellen, der genauso effektiv ist, wie professionell konzipierte Exemplare. Voraussetzung in beiden Fällen ist, das der Plan auch strikt eingehalten wird.
Ernährungsplan erstellen – Was muss ich beachten?
Die wichtigste Grundregel ist die Aufteilung der Nährstoffe auf 5 Mahlzeiten am Tag. Das mag ungewöhnlich klingen, aber 3 grosse Mahlzeiten sind für den Körper eher eine Belastung als 5 kleine. Die Bestandteile der Mahlzeiten sollten sich vorwiegend aus Obst und Gemüse, Eiweissen, Fisch, und Kohlehydraten aus Kartoffeln oder Reis zusammensetzen.
Rotes Fleisch sollte einmal in der Woche auf dem Speiseplan stehen, aber Fette sind prinzipiell zu vermeiden. Eine Ausnahme sind eiweiss- und fetthaltige Nüsse, die zum Frühstück Power für den Tag liefern.
Wertvolle Tipps für den persönlichen Ernährungsplan
Jeder Mensch hat andere Bedürfnisse und Gewohnheiten – Und auf beide gilt es einzugehen. In vielen Diäten ist dies nicht möglich, doch mit einem Ernährungsplan lässt sich schon mal eine Stück Schokolade mit einer entsprechenden Trainingseinheit ausgleichen.
Besonders zu beachten ist die Flüssigkeitsaufnahme, und das nicht nur für Sportler. Wer täglich 2-3 Liter Tee trinkt, bekommt automatisch weniger Appetit, und spart sich so ganz nebenbei einige Pfunde.
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