Neben Gemüse ist auch Fisch eine leckere Zutat für ein leichtes Pfannengericht – Kalorienarm, kinderleicht in der Zubereitung, ohne großen Zeitaufwand und dazu noch schmackhaft und sehr gesund. Gerade für figurbewusste Menschen sind solche Rezepte ein wahrer Segen.
Schnelle, frische und gesunde Rezepte gehören auf jeden Speiseplan. Fastfood muss nicht zwangsläufig im Widerspruch zur ernährungsbewussten Küche stehen.
Wraps, Weizenpfannkuchen mit einer leckeren Gemüse-Fleisch-Käse-Füllungen, stammen aus den USA und sie bieten sich perfekt als Snack für zwischendurch an. Befüllt werden können sie mit allem was einem beliebt; die Kreativität kann vollends ausgelebt werden. Es klappt also auch mit Fisch.
Wraps mit Fisch
Zutaten:
1 rote und 1 gelbe Paprika
250 g Ruccola
8 Weizentortillas
1 Kästchen Kresse
2 EL Sahne-Meerrettich
300 g Crème frâiche
250 g Räucherlachs
Salz, Zucker, Pfeffer [...mehr]
Fisch kann nicht nur auf verschiedenste Arten und Weisen zubereitet werden, sondern ist dazu auch noch überaus gesund. Neptuns Reich bietet uns allerlei Varianten.
Gebratener Fisch mit Senf-Dill-Sauce
Zubereitungszeit: etwa 40 Min.
Kalorien pro Portion: etwa 610 kcal
Zutaten:
600 g Seelachsfilet
600 g Pellkartoffeln
½ Bund Dill
200 ml Gemüsebrühe
100 g Vollmilchjoghurt
2 EL Senf
2 Eigelb
2 EL Zitronensaft
3 EL Butterschmalz
50 g Mehl
3 EL Pflanzenöl
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer [...mehr]
Diäten der Stars sind so gut wie immer äußerst effektiv. Doch ob das Abnehmen wie die Promis auch gesund ist, ist eine andere Frage.
Promis, wie Topmodel Heidi Klum, überraschen immer wieder mit ihren unglaublich schlanken Figuren, die anscheinend besonderen Diäten zu verdanken sind. Doch gibt es tatsächlich eine ultimative Wunder-Diät, die die Pfunde nur so schmelzen lässt? [...mehr]
Viele lieben den Genuss von Fisch, trauen sich allerdings die Zubereitung des Meeresbewohners nicht so recht zu – Dabei ist es so einfach!
Neptuns Unterwasserreich beherbergt unzählige Arten: Meeres- und Süßwasserfische, runde und platte Artgenossen, kleine Kerlchen wie Sardinen oder große wie der Thunfisch, Fische mit sehr zartem Fleisch oder die mit Festem, mit dezentem Geschmack oder einem Kräftigen, welche für den prallgefüllten und den eher leeren Geldbeutel.
Ebenso enorm wie die Anzahl der Fische sind auch deren Zubereitungsmöglichkeiten.
Positiver Nebeneffekt: Die vielfältigen Variationen sind nicht nur köstlich sondern spendieren uns gleichzeitig wertvolles Eiweiß. Vor allem Makrele und der Liebling Lachs bieten uns durch ihren Hohen Anteil von Omega-3-Fettsäuren lebenswichtige Bestandteile für unseren Stoffwechsel. [...mehr]
Fenchel ist den Meisten nur als Tee für den Erkältungsfall ein Begriff. Doch auch als Gemüse erfreut er sich langsam immer größerer Beliebtheit. Wir haben hier ein schlichtes, aber dennoch raffiniertes Rohkost-Rezept, das neue Seiten der Knolle hervorbringt.
Fenchel ist hierzulande zwar auf dem Vormarsch, doch gibt es immer noch weit verbreitete Berührungsängste mit der Knolle. Dies liegt wohl unter anderem daran, dass wir den Geschmack des Fenchels mit der Erinnerung an Krankheitstage in unserer Kindheit verbinden, als Mama uns stets wohlmeinend mit Fencheltee versorgte.
Der als Erkältungs-lindernd und Magen-Darm-schonend bekannte Tee entsteht sowohl aus den Samen als auch aus dem Fleisch der Knolle. Die Samen der Pflanze werden zudem oft als Gewürz verwendet. Als Gemüse passt die Fenchel-Knolle sehr gut zu Fisch, aber auch als Hauptgrundlage für leichte Salate findet er Anwendung. Unser Rezept hat sich den Fenchel ebenfalls als Star in einem bekömmlichen Salat auserkoren. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren! [...mehr]
Portulak, Trotzkopf und Schnabelsalat sind sehr leckere Salate, die eine tolle Alternative zu den üblichen Sorten bieten. Alles über die vergessenen Salatsorten erfahren Sie in diesem Text.
Wenn man sich in der Gemüseabteilung im Supermarkt genauer anschaut, wird man feststellen, dass das Salatangebot doch relativ klein und langweilig gehalten wird. Meist gibt es neben dem allerseits beliebten Eisbergsalat nur sehr wenig andere Sorten. Dabei gibt es wirklich tolle Salate, wie zum Beispiel den Portulak, Trotzkopf und Schnabelsalat, die eine perfekte Abwechslung bieten können. [...mehr]
Es gibt zahlreiche Diät Portale Online, die Ihnen mit Rat und Tat sowie vielen hilfreichen Tipps zur Seite stehen. Neben individuelle Ernährungsplänen und Foren, in denen sich die Teilnehmer austauschen können, stehen in den Online Portalen interaktive Tools zur Verfügung.
Im Folgenden wollen wir Ihnen einige der bekanntesten und beliebtesten Online Portale zum Abnehmen vorstellen.
Das große Diätportal: Diät.com
Auf diesem Portal finden Sie alles rund um das Thema Diät. Umfassende Informationen treffen hier auf wichtige Fragen und Themen zur Gewichtsreduktion. Es werden Ihnen verschiedene Diäten und Unterstützungsformen vorgestellt. [...mehr]
Ein Fisch-Ananas-Curry kann Ihrem Speiseplan eine willkommene Abwechslung bieten. Statt ungesundem fettigem Fast Food einfach mal frischen Fisch mit leckeren exotischen Zutaten versehen und schon ist ein schmackhaftes Gericht fertig.
Fisch sollte generell regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, da unter anderem die in dem Meerestier enthaltenen Omega-3-Fettsäuren lebenswichtig sind und nicht vom Körper produziert werden können. Aus diesem Grund ist eine separate Aufnahme der gesunden Fette unerlässlich.
Omega 3 Fettsäuren gehören zu den ungesättigten Fettsäuren und übernehmen im Körper wichtige Funktionen.
Da der Körper die wichtigen Omega 3 Fettsäuren nicht selber produzieren kann, weil ihm dazu ein Enzym fehlt, müssen wir sie mit bestimmten Lebensmitteln aufnehmen.
Wer sich gesund ernähren möchte, der sollte darauf achten, möglichste ungesättigte Fettsäuren zu sich zu nehmen. Diese Fette sind für den Körper lebenswichtig, weil Sie für bestimmte Prozesse benötigt werden. Außerdem werden Sie in den Zellen benötigt und Sie sind Bestandteil einiger Hormone. [...mehr]
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